La dieta keto hace tiempo que se establece como uno de los regímenes alimenticios más efectivos para la pérdida de peso, el control del apetito y la estabilización del azúcar en la sangre.
En lugar de depender de los carbohidratos para la energía, pone énfasis en las grasas y la ingesta moderada de proteínas. Así, el cuerpo entra en un estado de cetosis - un proceso en el cual se descomponen las grasas para combustible. El resultado es la quema de grasas subcutáneas sin pérdida de energía o masa muscular.
A veces, esta dieta puede ser difícil de seguir. Esto se debe al número más limitado de alimentos que están permitidos para el consumo y, sobre todo, a la pequeña cantidad de carbohidratos y no de fuentes concentradas.
En este artículo, te daremos algunas ideas sobre cómo diversificar tu dieta keto sin violar sus principios.
Cálculo de los macronutrientes
Para quela dieta keto sea efectiva, es importante seguir la proporción entre los principales nutrientes.
El balance típico se ve así:
- 70-75% grasas
- 20-25% proteínas
- 5-10% carbohidratos.
Con una ingesta calórica diaria de 2000 kcal, esto significa aproximadamente 155 g de grasas, 100 g de proteínas y un máximo de 25-30 g de carbohidratos.
Utiliza calculadoras en línea según tu peso, actividad y objetivo para determinar tus necesidades individuales.
Desayunos keto
Te presentamos 5 recetas para desayunos keto que son ligeros y nutritivos y adecuados para un excelente comienzo del día.
1. Panqueques keto con queso crema
Los panqueques keto con queso crema son un desayuno bajo en carbohidratos saciante, que se prepara rápida y fácilmente.
Los ingredientes necesarios en la receta son:
- 2 huevos
- 60 g de queso crema a temperatura ambiente
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de vainilla (opcional)
- Un poco de mantequilla para freír.
Bate los huevos con el queso crema hasta obtener una mezcla suave. Luego, calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Vierte una pequeña cantidad de la mezcla, formando mini panqueques, y cocina unos 2 minutos por cada lado. Sirve con arándanos o eritritol.
2. Aguacate relleno con atún
Este desayuno es rico en grasas saludables.
Para prepararlo necesitarás:
- 1 aguacate bien maduro
- 80 g de atún enlatado en aceite de oliva
- 1 cucharada de mayonesa casera o sin azúcar añadida
- Jugo de 1/4 de limón
- Sal y pimienta negra al gusto.
Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Mezcla el atún con la mayonesa, el jugo de limón y las especias. Rellena las cavidades del aguacate con la mezcla y sirve el plato frío.
3. Avena caliente sin avena
Esta avena keto es adecuada para una mañana de invierno.
La receta incluye 1 cucharada de chía, 1 cucharada de semillas de lino molidas, 1/4 cucharadita de canela y 1 cucharadita de eritritol u otro edulcorante keto. Estos se añaden a 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar.
Después de mezclar todos los ingredientes en una cacerola pequeña, cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo periódicamente. Se obtiene una textura cremosa, similar a una avena.
4. Huevo en aguacate al horno
Otro desayuno nutritivo que te cargará de energía es el huevo en aguacate al horno.
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 2 huevos pequeños
- Sal, pimienta negra y pimentón.
Precalienta el horno a 180°C. Corta el aguacate y haz un pequeño hueco en el interior para crear espacio. Coloca las dos mitades en un recipiente pequeño, rompe un huevo en cada una y hornea durante 15 minutos. Finalmente, espolvorea con especias al gusto.
5. Ensalada con pepino, queso y aceitunas
Esta ensalada es un desayuno keto rápido y fresco, rico en nutrientes saludables.
Los ingredientes necesarios son:
- 1 pepino
- 50 g de queso de vaca o feta
- 10 aceitunas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Eneldo o perejil al gusto.
Corta el pepino y el queso en cubos. Añade las aceitunas, rocía con aceite de oliva y espolvorea con especias.
Aperitivos keto
Aquí te damos ideas para aperitivos que se preparan fácilmente y son completamente compatibles con el régimen alimenticio keto.
6. Crackers keto con semillas y romero
Los crackers con semillas y romero son un aperitivo keto crujiente y aromático, adecuado tanto para consumir antes de la comida principal como para acompañar un dip o untado.
Para preparar la receta son necesarios:
- 1/2 taza de semillas de lino molidas
- 1/4 taza de semillas de sésamo
- 1/4 taza de semillas de girasol
- 1/2 cucharadita de romero
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua.
Mezcla todo en un bol y deja reposar 10 minutos para que se hinche. Extiende finamente sobre papel de hornear y hornea en un horno precalentado (160°C) durante 30-35 minutos hasta que la mezcla se endurezca. Finalmente, enfría y corta en la forma deseada.
7. Bocados de champiñones con queso crema
Los bocados de champiñones se preparan con 10 champiñones y 80 gramos de queso crema, mezclado con ajo, perejil y pimienta negra.
Retira los tallos de los champiñones, rellénalos con la mezcla y hornéalos a 180°C durante 15-20 minutos.
8. Rollitos de calabacín con queso de cabra
Para preparar estos rollitos necesitarás 1 calabacín, 100 g de queso de cabra y 4-5 tomates secos en aceite de oliva.
Corta el calabacín en tiras finas y ásalas ligeramente en una sartén. Coloca una cucharadita de queso y un trozo de tomate seco en cada tira y enrolla, fijando con un palillo.
9. Muffins keto con espinacas y queso
Estos mini muffins se preparan rápida y fácilmente y son una excelente opción para un aperitivo.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 50 g de queso rallado
- 30 g de queso
- 1/2 taza de espinacas picadas.
Bate los huevos y mezcla con los demás productos. Vierte en moldes para muffins y hornea durante 15 minutos a 180°C.
10. Bocados con tocino y pepino
Este aperitivo keto combina la frescura del pepino con el sabor aromático del tocino.
Los ingredientes necesarios para prepararlo son:
- 1 pepino
- 100 g de queso crema
- 5 tiras finas de tocino.
Corta el pepino en rodajas gruesas, úntalas con queso crema y envuélvelas con una tira de tocino asada. Los bocados se sirven fríos.
Sopas keto
Las siguientes recetas son para sopas keto deliciosas, que son ricas en grasas y proteínas saludables, mantienen la cetosis y sacian durante mucho tiempo.
11. Crema de coliflor y leche de coco
Ligera y cremosa, esta sopa se convierte en un plato imprescindible en cualquier menú keto.
Ingredientes:
- 300 g de coliflor
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 ml de leche de coco en lata
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal, curry, pimienta negra.
Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva, luego añade la coliflor y 500 ml de agua. Cocina durante 15 minutos, agrega la leche de coco y las especias. Finalmente, tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
12. Sopa de huevo con espinacas y parmesano
Una elección rápida y deliciosa para la alimentación keto es la sopa con huevos, espinacas y parmesano.
La receta incluye:
- 2 huevos
- 500 ml de caldo de verduras o de huesos
- 1 puñado de espinacas
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- Sal y pimienta negra.
Haz hervir el caldo y añade las espinacas. Luego, bate los huevos y agrégalos en un hilo fino mientras revuelves constantemente. Al servir la sopa, espolvorea con parmesano.
13. Sopa de pollo con calabacín
La sopa de pollo con calabacín proporciona una gran dosis de proteínas y vitaminas de alta calidad.
Los ingredientes para su preparación son:
- 150 g de carne de pollo cocida
- 1 calabacín
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- Perejil
- Sal al gusto.
Sofríe la cebolla en la mantequilla, añade el calabacín rallado y vierte 400 ml de agua. Agrega el pollo, cocina durante 10 minutos y sazona con el perejil y la sal.
14. Crema de coliflor y queso
Esta es otra sopa nutritiva, adecuada tanto para el almuerzo como para la cena.
Es necesario que consigas:
- 1 cabeza pequeña de coliflor
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 diente de ajo
- 500 ml de caldo de verduras
- 100 ml de crema para cocinar con un mínimo de 30% de grasa
- 50 g de queso rallado o cheddar
- Sal y pimienta negra.
Corta la coliflor en floretes y hiérvela con el ajo en el caldo hasta que se ablande. Tritura con una batidora hasta obtener una textura cremosa. Añade la crema y el queso, revuelve y calienta nuevamente hasta que el queso se derrita. Sazona la sopa con las especias y sírvela caliente.
15. Sopa de pollo con aguacate y cilantro
Para preparar esta sopa es necesario hervir y desmenuzar previamente 200 gramos de carne de pollo.
Los demás ingredientes de la receta son:
- 1 aguacate, cortado en cubos
- 500 ml de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Jugo de 1/2 lima o limón
- Cilantro o perejil para espolvorear
- Sal y pimienta negra.
Calienta el caldo con el aceite de oliva y el comino, añade el pollo y cocina unos minutos. Justo antes de servir, agrega el aguacate y la lima. Revuelve con cuidado y sirve con la especia verde fresca elegida.
Suplementos adecuados para la pérdida de peso
Platos principales keto
A continuación, varias recetas para platos principales keto que dan energía y al mismo tiempo apoyan la pérdida de peso.
16. Lasaña keto con calabacín
Esta lasaña keto es una excelente alternativa a la versión clásica del plato.
Los ingredientes necesarios son:
- 2 calabacines
- 200 g de carne picada
- 100 g de salsa de tomate sin azúcar
- 100 g de mozzarella
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva, sal, orégano.
Fríe la carne picada con la cebolla y añade la salsa. Por separado, corta los calabacines en tiras y ásalos ligeramente. Coloca capas de calabacín, salsa, queso y hornea el plato durante 25 minutos a 180°C.
17. Pollo asado con salsa cremosa y brócoli
Asa 2 pechugas de pollo con ajo y mantequilla. Por separado, sofríe 200 gramos de brócoli. Mezcla todos los ingredientes con 100 ml de crema para cocinar animal con un mínimo de 30% de grasa y pimienta negra al gusto y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.
18. Tortilla con jamón y queso
Esta tortilla es adecuada para cualquier comida del día dentro del régimen keto.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 50 g de jamón
- 30 g de queso rallado
- Mantequilla
- Sal.
Bate los huevos y viértelos en una sartén con mantequilla. Añade el jamón cortado y el queso rallado. Cocina hasta que esté dorado.
19. Musaka keto con calabacín y carne picada
Esta musaka keto es al mismo tiempo ligera y muy saciante.
Para preparar la receta necesitarás:
- 2 calabacines, cortados en rodajas finas
- 400 g de carne picada de ternera o mixta
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 huevos
- 100 ml de crema para cocinar
- 100 g de queso rallado
- Sal, pimienta negra, mejorana.
Sofríe la cebolla y la carne picada hasta que estén listas. En una bandeja, coloca una capa de calabacín, una capa de carne y así hasta agotar los ingredientes. Vierte los huevos batidos y la crema. Espolvorea con queso y hornea durante 30-35 minutos a 180°C.
20. Muslo de pollo asado con piel crujiente y mantequilla de ajo
La última receta de platos keto que te ofrecemos es muslos de pollo al horno con mantequilla de ajo.
Los ingredientes necesarios son:
- 2 muslos de pollo con piel
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 diente de ajo, prensado
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta negra.
Derrite la mantequilla y mezcla con el ajo y las especias, luego unta los muslos generosamente con la mezcla. Hornéalos a 200°C durante aproximadamente 40 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente. Este plato combina bien con una guarnición de ensalada verde con aguacate.
Platos keto de mariscos
Los platos keto con mariscos ofrecen sabor rico y nutrientes valiosos.
21. Camarones con salsa cremosa de ajo
Este plato delicioso y aromático es adecuado tanto para el almuerzo como para la cena.
Ingredientes:
- 300 g de camarones pelados
- 2 dientes de ajo, prensados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 100 ml de nata para cocinar
- Perejil, sal, pimienta negra.
Saltea el ajo en la mantequilla durante 1 minuto, añade los camarones y cocina durante 3-4 minutos más. Vierte la nata, sazona y deja que la salsa espese. Espolvorea con perejil y sirve el plato caliente.
22. Salmón al horno con limón y eneldo
El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3.
Para preparar salmón al horno con limón y eneldo, necesitas:
- 2 filetes de salmón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de eneldo seco o fresco
- Sal, pimienta negra.
Unta los filetes con aceite de oliva, limón y especias. Hornéalos en un horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 15-18 minutos.
El plato se sirve con ensalada verde o espinacas salteadas.
23. Calamares a la parrilla con mantequilla de ajo
Otro plato de mariscos nutritivo, adecuado para el régimen keto, son los calamares a la parrilla.
El plato se prepara con:
- 300 g de calamares frescos o descongelados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Jugo de limón, perejil, sal.
Limpia los calamares y córtalos en anillos. Ásalos en una parrilla o sartén grill durante 2-3 minutos por cada lado. Mezcla el aceite de oliva, el ajo prensado y el limón, y baña los calamares. Finalmente, espolvorea con perejil.
24. Atún con aguacate y aceitunas
Este plato es rico en grasas saludables, vitaminas y antioxidantes.
Ingredientes necesarios:
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 1 aguacate
- 8-10 aceitunas
- 1 cucharadita de mostaza sin azúcar
- Jugo de limón, sal, pimienta.
Corta el aguacate y las aceitunas y mezcla con el atún y la mostaza. Sazona con sal, pimienta y jugo de limón.
El plato puede servirse como ensalada o relleno para hojas de lechuga iceberg.
25. Pescado blanco guisado con brócoli y mantequilla
La última receta de platos keto de mariscos es pescado blanco guisado (por ejemplo, bacalao) con brócoli y mantequilla.
Ingredientes:
- 2 filetes de pescado blanco
- 200 g de brócoli
- 2 cucharadas de mantequilla
- Jugo de limón, sal, pimienta negra.
Cocina o guisa el brócoli hasta que esté tierno. Sazona el pescado y guísalo en una sartén con mantequilla bajo una tapa, 4-5 minutos por cada lado. Sirve con brócoli y gotas de limón.
Cenas keto ligeras
Para una cena ligera y deliciosa, puedes elegir alguna de las siguientes recetas keto.
26. Ensalada de pollo con aderezo de tahini
Esta ensalada se prepara rápida y fácilmente con filete de pollo cocido o asado previamente, en una cantidad de 100 gramos.
También necesitas:
- 1 taza de lechuga iceberg o rúcula
- 1/2 pepino
- 1 cucharada de tahini de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal, pimienta negra
Corta el pollo y las verduras. Luego, bate el aderezo de tahini, limón, aceite de oliva y especias. Mezcla todo y sirve la ensalada fría.
27. Pizza keto con base de coliflor
Esta receta keto es adecuada para los amantes de la pizza que buscan una alternativa más ligera y saludable al plato clásico.
Ingredientes para 1 porción:
- 100 g de coliflor rallada, previamente cocida ligeramente y escurrida
- 1 huevo
- 30 g de queso rallado
- 1 cucharada de puré de tomate sin azúcar
- Champiñones, aceitunas, prosciutto
Mezcla la coliflor con el huevo y el queso y forma una base fina. Hornea durante 10 minutos a 200°C, añade los ingredientes del topping y hornea otros 5-6 minutos.
28. Tarama de aguacate
La tarama de aguacate se prepara con 1 aguacate maduro, que se machaca junto con 1 cucharada de caviar de pescado (tarama), 1 cucharadita de jugo de limón y 1 cucharadita de aceite de oliva.
Todo se mezcla hasta obtener una pasta suave y se sirve con rodajas de pepino para untar.
29. Champiñones rellenos con queso crema y albahaca
Esta es una receta adecuada para todos los que aman los champiñones, pero quieren comer con una cantidad mínima de carbohidratos.
Los ingredientes necesarios son:
- 4 champiñones grandes
- 50 g de queso crema
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharada de parmesano rallado
- Albahaca fresca picada.
Retira los tallos de los champiñones. Mezcla por separado el queso con el ajo, la albahaca y el parmesano. Rellena los champiñones y hornéalos a 190°C durante aproximadamente 12 minutos.
30. Rollitos de col con pollo y leche de coco
Para preparar esta receta, es necesario hervir y desmenuzar previamente 100 gramos de carne de pollo y blanquear 3-4 hojas de col china o normal.
Mezcla la carne de pollo con 2 cucharadas de leche de coco de lata, 1 cucharadita de curry o comino y sal al gusto. Opcionalmente, puedes añadir un chile picante.
Envuelve un poco de relleno en cada hoja de col y sirve como aperitivo frío o plato principal ligero.
Postres keto
Si sigues el régimen keto y no quieres privarte de algo dulce, estos postres son una forma adecuada de disfrutar de algo delicioso sin carbohidratos innecesarios.
31. Mousse de chocolate con aguacate y cacao
El mousse de chocolate con aguacate y cacao es un postre cremoso y rico en sabor.
Se prepara con:
- 1 aguacate bien maduro
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar
- 2 cucharadas de eritritol o stevia
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de leche de coco o leche de almendras.
Tritura todos los ingredientes hasta obtener un mousse suave. Déjalo en el refrigerador durante 30 minutos. Puedes espolvorear con coco rallado.
32. Cheesecake keto en vaso sin hornear
Las cantidades indicadas en la receta son para 2 porciones de cheesecake keto.
Los ingredientes necesarios son:
- 100 g de queso crema
- 2 cucharadas de nata con más del 30% de grasa
- 1 cucharada de eritritol
- Algunas gotas de vainilla
- Harina de almendras
- Mantequilla para la base, opcional.
Bate la nata y el endulzante hasta obtener una crema esponjosa. Puedes añadir una base de harina de almendras y mantequilla derretida. Deja que el cheesecake se endurezca en el refrigerador.
33. Panqueques keto con harina de coco
Estos panqueques keto son una excelente manera de endulzarte sin carbohidratos innecesarios.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina de coco
- 2 cucharadas de leche de almendras
- Una pizca de bicarbonato
- Vainilla
- Un poco de aceite de coco para freír.
Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea, déjalo reposar durante 5 minutos y fríe 2-3 panqueques pequeños. Sirve con nata montada sin azúcar o mermelada keto.
34. Galletas keto de mantequilla con harina de almendras
Estas galletas son adecuadas para los momentos en que quieres algo no solo dulce, sino también saludable.
Ingredientes:
- 100 g de harina de almendras
- 40 g de mantequilla blanda
- 1 cucharada de eritritol
- Vainilla o canela.
Mezcla todos los ingredientes, forma bolas y aplástalas ligeramente. Hornéalas durante 10-12 minutos a 180°C. Déjalas enfriar para que se vuelvan crujientes.
35. Bolitas keto “Raffaello”
Las bolitas keto con sabor a “Raffaello” se preparan con 50 gramos de coco rallado, 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla ghee, 1 cucharada de eritritol y 1 cucharada de nata. Puedes reemplazar la nata con queso crema.
Mezcla todos los ingredientes, forma bolitas y, si lo deseas, coloca una almendra en el centro. Cubre con más coco rallado y guárdalas en el refrigerador para que se endurezcan.
Snacks keto
Si buscas recetas rápidas y saludables para comidas intermedias, estos snacks keto son la elección adecuada para ti.
36. Chips de calabacín al horno con parmesano
Para prepararlos, necesitarás 1 calabacín pequeño, cortado en rodajas finas.
Coloca las rodajas en una bandeja con papel de hornear, rocía con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta negra y 2 cucharadas de parmesano rallado. Hornea durante 20 minutos a 200°C hasta que estén crujientes.
37. Rollitos de huevo con queso crema y salmón ahumado
Este plato es rico en proteínas y grasas saludables.
Ingredientes:
- 2 huevos cocidos
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 lonchas de salmón ahumado
- Eneldo, limón, pimienta negra.
Corta los huevos por la mitad, retira la yema, mézclala con el queso crema y las especias. Rellena las mitades y envuélvelas con una tira fina de salmón.
38. Chips de queso
Estos chips se preparan rápida y fácilmente con 100 gramos de queso o queso duro como cheddar y semillas opcionales: amapola, sésamo, linaza.
Ralla el queso en pequeños montones sobre papel de hornear. Hornea durante 5-7 minutos a 180°C hasta que se derritan y se doren. Déjalos enfriar hasta que estén crujientes.
39. Barquitos de aguacate con atún
Mezcla 1/2 lata de atún en aceite de oliva con 1 cucharada de mayonesa sin azúcar, un poco de jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto.
Corta 1 aguacate bien maduro, retira el hueso y rellena cada mitad con la mezcla de atún. Esta receta es fácil de preparar y muy saciante.
40. Mini “pizzas” keto con pimientos y mozzarella
Corta 1 pimiento rojo grande en rodajas, colócalas en una bandeja y añade a cada una un poco de puré de tomate y mozzarella. En total, necesitarás aproximadamente 1 cucharada de puré de tomate sin azúcar y 50 gramos de mozzarella rallada. Espolvorea con orégano y aceite de oliva y hornea durante 10 minutos hasta que se derrita.
Bebidas keto
Las bebidas keto son una excelente manera de hidratarte y apoyarte durante el día, sin interrumpir tu régimen alimenticio.
41. Frappé keto con leche de coco y colágeno
Este es un frappé veraniego refrescante, que nutre la piel y las articulaciones.
Ingredientes:
- 1 taza de café frío (espresso o instantáneo)
- 100 ml de leche de coco de lata
- 1 cucharada de colágeno en polvo
- 1 pizca de canela
- Hielo.
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate hasta que esté espumoso.
42. Limonada keto con albahaca y stevia
Otra bebida refrescante es la limonada keto con stevia y albahaca.
Los productos necesarios para ella son:
- Jugo de 1 limón
- 500 ml de agua fría
- 1 cucharadita de stevia o eritritol al gusto
- 3-4 hojas de albahaca fresca
- Hielo.
Mezcla todo, déjalo reposar durante 10 minutos, cuela y sirve con más hielo.
43. Té keto caliente con jengibre, cúrcuma y mantequilla
El té keto caliente con jengibre, cúrcuma y mantequilla es una bebida calmante, que apoya el sistema inmunológico y mejora la digestión.
El té se prepara con:
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de mantequilla ghee o aceite de coco
- Una pizca de pimienta negra.
Haz hervir el jengibre y la cúrcuma durante 5 minutos, retíralos del fuego y añade la mantequilla. Revuelve bien y bebe el té caliente.
44. “Leche” de cacao keto con maca y MCT
Esta es una bebida que da energía y apoya el equilibrio hormonal.
Ingredientes:
- 250 ml de leche de almendras o coco sin azúcar
- 1 cucharada de cacao crudo
- 1 cucharadita de maca en polvo
- 1 cucharada de aceite MCT
- Una pizca de canela
Calienta la leche sin que hierva y mézclala con los demás ingredientes hasta que se disuelvan.
45. Agua detox keto con pepino y lima
Esta es una receta para una bebida refrescante que apoya la hidratación y la purificación del cuerpo.
Para preparar el agua detox keto, necesitarás:
- 1/2 pepino, cortado en rodajas finas
- 1 lima, cortada en rodajas
- Algunas hojas de menta
- 1 litro de agua.
Coloca todo en una botella y déjalo en el refrigerador durante al menos 2 horas.
El agua detox es adecuada para beber a diario: sin carbohidratos, pero con sabor.
Recetas keto rápidas para todos los días
Si llevas un estilo de vida ajetreado, estos platos son adecuados para todos los días: fáciles de preparar, deliciosos y con bajo contenido de carbohidratos.
46. Huevos con tocino y calabacín en sartén
Son adecuados para el desayuno, el almuerzo y la cena, y se preparan en aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 lonchas de tocino
- 1 calabacín pequeño rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
- Sal y pimienta negra
Fríe el tocino hasta que esté dorado. Retíralo y en la misma grasa fríe el calabacín rallado durante 2-3 minutos. Añade los huevos y revuelve. Sirve con el tocino encima.
47. Ensalada keto con aguacate, pollo y mostaza
Esta ensalada nutritiva y fresca se prepara en aproximadamente 10 minutos.
Los productos necesarios son:
- 1 filete de pollo asado o cocido, de aproximadamente 100-120 g
- 1 aguacate
- Un puñado de rúcula o espinacas
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal.
Corta todos los ingredientes y mézclalos. Rocía con el aderezo de aceite de oliva, mostaza y limón.
48. “Pizza” keto con huevo y queso en sartén
Solo en 10-12 minutos puedes preparar una deliciosa pizza keto con huevo y queso.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 50 g de queso rallado
- 1 cucharada de puré de tomate sin azúcar
- 2 aceitunas
- Orégano.
Bate los huevos y fríelos como un panqueque. Después de 2-3 minutos, añade el puré de tomate, el queso y las especias. Cocina durante 2-3 minutos más con tapa, hasta que el queso se derrita.
49. Atún con mayonesa y apio
Otra receta aún más rápida para un plato keto es esta con atún, mayonesa y apio.
Productos:
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 tallo de apio picado
- 1/4 de cebolla roja
- Hojas de lechuga para “envolver”.
Mezcla el atún, la mayonesa, la cebolla y el apio. Sirve en hojas de lechuga como mini “sándwiches”. Un excelente plato para el almuerzo o la cena, que se prepara en 8-10 minutos.
50. Tortilla con champiñones y queso crema
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 12-15 minutos.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2-3 champiñones cortados
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal, tomillo.
Fríe los champiñones en la mantequilla durante 3-4 minutos. Añade los huevos y el queso crema y revuelve ligeramente. Cocina durante 5-6 minutos a fuego bajo con tapa.
Preguntas frecuentes
¿Son estas recetas adecuadas para principiantes en el régimen keto?
Sí, todas las recetas son fáciles de preparar y contienen ingredientes simples, ideales para personas que están comenzando con el keto.
¿Pueden estos platos prepararse con antelación?
Algunas de las recetas pueden prepararse con antelación y almacenarse en el refrigerador durante 1-2 días.
¿Pueden sustituirse algunos de los ingredientes?
El tocino puede sustituirse por carne ahumada, y el queso crema por queso de cabra, siempre que tengan un bajo contenido de carbohidratos.
¿Cuántos carbohidratos contienen estas recetas?
Todas las recetas están adaptadas a la dieta keto y contienen una cantidad mínima de carbohidratos, con un enfoque principal en grasas y proteínas.
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