¿El saúco negro ayuda al hígado?

Gracias a la alta concentración de sustancias con naturaleza antioxidante, así como a aquellas que reducen la inflamación, el saúco negro puede tener un efecto positivo en la función hepática, tanto en personas que solo desean apoyar la salud de su hígado como en aquellas que padecen una condición o enfermedad hepática.

A continuación, los problemas hepáticos en los que el saúco negro puede ayudar, así como los mecanismos de acción y beneficios para cada condición específica:

• Esteatosis hepática (hígado graso) - Los antioxidantes del saúco negro (especialmente las antocianinas) limitan la peroxidación lipídica (proceso de oxidación de las grasas por acción de los radicales libres) y favorecen la descomposición de grasas en los hepatocitos. También influyen en la expresión de genes relacionados con el metabolismo lipídico, lo que lleva a una menor acumulación de lípidos en las células hepáticas.
• Inflamación crónica del hígado - Suprime las citoquinas proinflamatorias y reduce la actividad de las células inmunitarias en el hígado. Esta acción se debe a la capacidad del saúco de inhibir la vía de señalización NF-κB, que participa en el mantenimiento del proceso inflamatorio mediante la síntesis de mediadores inflamatorios como citoquinas, interleucinas y factor de necrosis tumoral (TNF).

• Enzimas hepáticas elevadas en síndrome metabólico - Mejora la sensibilidad a la insulina y reduce la carga lipídica del hígado, lo que lleva a la normalización de ALT y AST. Además, regula el metabolismo de la glucosa, lo que contribuye a una mejora general de la función hepática en trastornos metabólicos.
• Estrés oxidativo en hepatocitos - Estimula la actividad de la glutatión peroxidasa (uno de los antioxidantes enzimáticos más importantes) y otros enzimas antioxidantes, protegiendo las células hepáticas. El saúco negro también neutraliza los radicales libres que dañan las membranas y el ADN de los hepatocitos.
• Acumulación de toxinas - Potencia las fases de desintoxicación hepática mediante la activación de sistemas enzimáticos implicados en la descomposición y eliminación de toxinas. Apoya la función del sistema del citocromo P450 y estimula la secreción biliar, lo que acelera la eliminación de residuos.

Las contraindicaciones para el uso de saúco negro en problemas hepáticos incluyen insuficiencia hepática avanzada, hepatitis en fase aguda y cirrosis hepática con ascitis o encefalopatía, en las cuales el hígado está gravemente dañado y cualquier sustancia activa puede sobrecargar aún más su función. Asimismo, el saúco negro no se recomienda en pacientes que toman medicamentos fuertemente hepatotóxicos, debido al riesgo de interacciones y mayor carga hepática.

En caso de problemas hepáticos, el saúco negro suele utilizarse en forma de jarabe, extracto, infusión o tintura, siendo la elección dependiente del estado y las necesidades del paciente.

Dosis recomendada:

• Jarabe o extracto (estandarizado): 5–10 ml, 2 veces al día.
• Infusión (té): 1 cucharada de flores secas se vierte en 250 ml de agua hirviendo, se deja reposar durante 10–15 minutos. Se bebe 2–3 veces al día entre comidas.
• Tintura: 20 gotas (5 ml) en un poco de agua, 2–3 veces al día. Esta es la forma más potente de consumir saúco negro debido al alto contenido de sustancias activas concentradas.

Duración del tratamiento:

• 2 a 4 semanas, con evaluación del efecto y posible descanso entre ciclos.

Combinaciones adecuadas:

• Con cardo mariano (silimarina) – para una recuperación hepática sinérgica.
• Con cúrcuma – para un efecto antiinflamatorio y antioxidante.
• Con alcachofa – en caso de estancamiento biliar o mala digestión relacionada con la función hepática.

Siempre es recomendable consultar el uso con un médico o fitoterapeuta, especialmente en casos de enfermedades hepáticas crónicas.

El consumo de saúco negro no puede reemplazar el tratamiento farmacológico en enfermedades hepáticas graves o agudas como hepatitis viral, cirrosis hepática, esteatosis severa o insuficiencia hepática. En estos casos se requiere un seguimiento médico estricto y tratamiento con medicamentos farmacológicos comprobados.

El saúco negro puede utilizarse como terapia complementaria en:

• trastornos funcionales leves del hígado (por ejemplo, esteatosis transitoria sin inflamación),
• periodos de recuperación tras daño tóxico o carga medicamentosa,
• terapia de mantenimiento para desintoxicación y protección antioxidante.

Es adecuado como parte de un programa integral que incluya dieta, cambio de estilo de vida y otros remedios naturales, pero no debe confiarse únicamente en él en casos graves.

No obstante, puede ser un remedio ideal para la prevención en personas que sobrecargan más su hígado mediante el consumo de medicamentos, alimentos más grasos y procesados, alcohol y otros. En estos casos, su consumo regular sería completamente suficiente para prevenir una sobrecarga más grave en el funcionamiento del órgano.

Es importante saber que el consumo de saúco negro en dosis elevadas durante un período prolongado no es seguro si no ha sido prescrito por un médico que realice un seguimiento periódico del estado del hígado. Existen estudios que han establecido una relación entre la sobreproducción de mediadores proinflamatorios como las interleucinas tras un consumo prolongado de saúco negro, e incluso se ha reportado el desarrollo de hepatitis autoinmune. Por lo tanto, antes de iniciar un “tratamiento” con saúco negro relacionado con el hígado, consulte a un especialista.

El saúco negro es conocido por numerosos beneficios para la salud que van más allá del cuidado hepático. Es rico en antioxidantes que protegen las células del estrés oxidativo y los daños, favoreciendo la salud del sistema cardiovascular y retrasando los procesos de envejecimiento.

El saúco negro estimula activamente el sistema inmunológico, aumentando la resistencia del organismo a las infecciones y reduciendo los procesos inflamatorios. Su potente acción antiviral es especialmente destacable: los extractos de saúco negro inhiben la replicación de diversos virus, apoyando los mecanismos naturales de defensa contra resfriados y gripe.

Además, tiene un efecto desintoxicante, ayudando a la eliminación de toxinas a través de los riñones y el hígado. Puede ser un buen tratamiento complementario dentro de una terapia integral para infecciones del sistema urinario. El saúco negro también favorece la digestión, reduciendo la hinchazón y el malestar, y regula el azúcar en sangre y el equilibrio metabólico.

Gracias a su acción vasodilatadora y vasoprotectora, mejora la circulación sanguínea y el tono de los vasos sanguíneos, y puede reducir la presión arterial. Todas estas propiedades convierten al saúco negro en un valioso aliado natural para la salud general y la resistencia del organismo.

¿El saúco negro ayuda al hígado?

Sí, la ciencia ha confirmado no uno, sino múltiples mecanismos mediante los cuales el consumo de saúco negro puede ser beneficioso en diferentes condiciones de función hepática alterada.

¿Cuál es la propiedad más importante del saúco negro relacionada con la salud hepática?

Su potente acción antioxidante y antiinflamatoria son las cualidades más importantes mediante las cuales contribuye a la desintoxicación y alivio del hígado en diversos problemas.

¿Cómo se toma el saúco negro de forma más efectiva?

Para obtener el mejor efecto, puede tomarse en forma de tintura debido a la alta concentración de sustancias activas que contiene.

Fuentes:

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30267603/
• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9116981/
• https://www.mdpi.com/2076-3417/11/21/10018